La continuité dans l’alimentation n’est pas la seule importante : celle dans le mélange est également primordiale. Alors qu’il fallait avant estimer à vue d’œil la structure nécessaire à la formation d’une couche fibreuse dans la panse, on peut aujourd’hui utiliser un tamis-secoueur.
Ce contrôle peut, pour beaucoup d’agriculteurs, sembler superflu. Pourtant, les résultats sur le troupeau de notre ferme expérimentale montrent qu’il contribue lui aussi de manière importante à un troupeau en bonne santé et performant. Avec un contrôle adapté, la santé et les performances du troupeau peuvent être considérablement améliorées.
Le tamis-secoueur est constitué de bacs qui s’emboîtent les uns aux autres avec des trous de différentes grosseurs. Il répartit le sillage selon la longueur de ses composants.
On peut ainsi toujours facilement voir s’il y a suffisamment de composants longs dans la ration pour constituer la couche fibreuse de la panse et la préserver. Comme on le sait aujourd’hui, cela suffit quand environ 10 % du poids de la ration mesurent plus de 1,9 cm. C’est assez pour la couche fibreuse de la panse. Le volume de la ration est ainsi réduit et les vaches peuvent en ingérer davantage. On sait maintenant aussi qu’une fibre NDF physiquement efficace est nécessaire à la santé des microorganismes de la panse. Tous les composants de la ration d’une longueur supérieure à 4 mm en font partie. C’est pour cette raison que le tamis-secoueur de Wasserbauer dispose, contrairement aux autres tamis-secoueurs, d’un troisième bac avec des trous d’un diamètre de 4 mm.
Dans notre ferme expérimentale et grâce au tamis-secoueur Shaky, nous contrôlons la structure de la ration une fois par semaine. Si elle se modifie, nous vérifions les couteaux de la mélangeuse. La durée de mélange est elle-aussi adaptée en conséquence. C’est ainsi sur la continuité que repose principalement la gestion de ce troupeau très productif. Fourrage de base de haute qualité, contrôle de la matière sèche, précision et régularité au niveau du mélange, précision horaire des mélanges et du repoussage, et continuité dans la structure du fourrage : tout cela mène dans la ferme expérimentale de Wasserbauer avec nos Fleckvieh à une traite atteignant la moyenne incroyable de plus de 40 litres par vache et par jour.